LBG Sicilia Ingredients

Un prodotto che lega l’acqua utilizzato per alimenti e bevande.

Siamo un fornitore di fiducia di pectina, che offre soluzioni di alta qualità derivate dalle fibre alimentari presenti nelle scorze degli agrumi.

SOLPECTIN™ è un gelificante naturale versatile utilizzato per stabilizzare, addensare e fissare alimenti, bevande e persino prodotti cosmetici. Da oltre 200 anni, la pectina è riconosciuta come un ingrediente chiave nella dieta di tutti i giorni, in quanto lega le cellule vegetali e funge da agente gelificante naturale.

Il processo di estrazione specializzato garantisce precisione, consistenza e qualità della pectina standardizzata, pectina HM (ad alto metossile) e pectina LM (a basso metossile). Ogni varietà è prodotta con cura per soddisfare le diverse esigenze applicative, mantenendo un profilo “clean-label” sempre più richiesto dai consumatori.

Dall’uso come stabilizzatore di marmellate di frutta, alle bevande, ai prodotti lattiero-caseari e ai sistemi di pasticceria, SOLPECTIN™ fornisce soluzioni su misura che aiutano i marchi a raggiungere il perfetto equilibrio tra consistenza, stabilità e sensazione in bocca.

Grazie alla produzione specializzata in Italia e ai rigorosi standard di qualità, SOLPECTIN™ garantisce prestazioni e affidabilità in ogni lotto, rendendo LBG Sicilia il tuo partner di riferimento quando cerchi un fornitore di pectina affidabile.

Applicazioni

Il nostro SOLPECTIN™ è una soluzione addensante per alimenti e bevande surgelate, che mantiene la consistenza fornendo la sensazione di scioglimento desiderata.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento dei dessert surgelati includono:

  • Dolci surgelati
  • Gelato
  • Bevande surgelate
  • Sorbetti e “sherbets”

SOLPECTIN™ è il principale ingrediente stabilizzante dei prodotti lattiero-caseari freschi, dal formaggio spalmabile alla panna fresca, alle bevande a base di latte, ai budini e ai dessert.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento lattiero-caseario includono:

  • Dolci
  • Preparazioni senza gelatina
  • Prodotti fermentati

Poiché SOLPECTIN™ forma un gel, viene utilizzato in diverse produzioni di gelatine e frutta per migliorare la consistenza e la stabilità.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento dei preparati per frutta includono:

  • Marmellate e gelatine
  • Farciture di frutta per pasticceria
  • Glassa alla frutta per crostate e torte
  • Preparati a base di frutta per yogurt

Per lo sviluppo di zuppe, salse e condimenti di alta qualità, SOLPECTIN™ è un modo naturale per fornire una consistenza unica simile a quella dei cibi fatti in casa.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento della preparazione di condimenti e salse comprendono:

  • Ripples, guarnizioni e salse
  • Ketchup

Le soluzioni addensanti, stabilizzanti e gelificanti di LBG consentono ai prodotti da forno di avere una maggiore durata di conservazione, mentre SOLPECTIN™ mantiene la consistenza e l’umidità.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento della preparazione dei prodotti da forno includono:

  • Glassa

Applicazioni

Il nostro SOLPECTIN™ è una soluzione addensante per alimenti e bevande surgelate, che mantiene la consistenza fornendo la sensazione di scioglimento desiderata.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento dei dessert surgelati includono:

  • Dolci surgelati
  • Gelato
  • Bevande surgelate
  • Sorbetti e “sherbets”

SOLPECTIN™ è il principale ingrediente stabilizzante dei prodotti lattiero-caseari freschi, dal formaggio spalmabile alla panna fresca, alle bevande a base di latte, ai budini e ai dessert.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento lattiero-caseario includono:

  • Dolci
  • Preparazioni senza gelatina
  • Prodotti fermentati

Poiché SOLPECTIN™ forma un gel, viene utilizzato in diverse produzioni di gelatine e frutta per migliorare la consistenza e la stabilità.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento dei preparati per frutta includono:

  • Marmellate e gelatine
  • Farciture di frutta per pasticceria
  • Glassa alla frutta per crostate e torte
  • Preparati a base di frutta per yogurt

Per lo sviluppo di zuppe, salse e condimenti di alta qualità, SOLPECTIN™ è un modo naturale per fornire una consistenza unica simile a quella dei cibi fatti in casa.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento della preparazione di condimenti e salse comprendono:

  • Ripples, guarnizioni e salse
  • Ketchup

Le soluzioni addensanti, stabilizzanti e gelificanti di LBG consentono ai prodotti da forno di avere una maggiore durata di conservazione, mentre SOLPECTIN™ mantiene la consistenza e l’umidità.

Le aree di applicazione di SOLPECTIN™ nel segmento della preparazione dei prodotti da forno includono:

  • Glassa

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Il nostro team di specialisti in ingredienti funzionali è pronto a rispondere alle tue domande e ad aiutarti a creare una soluzione su misura per la tua azienda.

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